Châteauneuf-du-Pape Rouge 2022 Magnum (150 cl) – Domaine de l'Abbé Dîne

Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2022 en magnum du Domaine de l'Abbé Dîne impressionne par ses sols de sable et de safres, qui lui confèrent finesse et élégance. Elaboré à partir de vignes âgées en moyenne de 30 ans, ce vin est un assemblage de 70% Grenache, 28% Roussanne et 2% Clairette et Bourboulenc. La récolte est effectuée manuellement, suivie d’un tri rigoureux à la parcelle. Élevé en barrique pendant 4 mois, il offre un nez gourmand aux arômes d'abricot, de pêche et de fleurs blanches, enrichi de notes torréfiées et d'épices blanches. En bouche, il révèle une belle amplitude avec des saveurs allant de la pêche et de l'abricot à des fruits exotiques, tout en maintenant une texture soyeuse et une attaque capiteuse. Ce vin équilibré se déguste dès maintenant ou peut être conservé pour apprécier sa complexité au fil du temps.